Zunächst einmal und um es mit Doris Worten zu sagen: Es war schön gestern bei „Handmade im Gepäck“. So viele nette Gesichter, neu und alt, tolle Koffer und noch tollere Inhalte. Mehr dazu und vor allem Bilder gibt es in den kommenden Tagen. Ich muss mich und meine Sachen erst mal sortieren, bevor ich mich […]
Backen ist Liebe. Oder wie war das? Werbegeschädigt, ich? Ach wo! Tatsache ist: Anlässlich der hohen Feierlichkeit des 31. Freundesgeburtages gestern, habe ich mich natürlich (wie auch sonst) gebührend auf dem Backsektor umgetan. Es gab Cupcakes. Mal wieder, Martha Stewart sei Dank. Aber wer kann auch schon „Nein“ sagen, wenn eine verzehrfertige Gebäckportion, zudem hübsch […]
Gründe zum Backen gibt es viele. Die „initiative sonntagssüß“ ruft dazu auf, sich den besten aller Gründe zurück ins Gedächtnis zu rufen: Einfach weil Sonntag ist! Für alle, die nicht so gerne backen, ist auch alles andere erlaubt, was süß ist. Aber in meinem Fall gilt: Backen, da schrei ich doch „hier“. Und da ich […]
Nach einem wirklich schönen „Ich tue so als hätte ich Geburts“-tag gestern mit vielen vielen tollen Geschenken, verrate ich Euch nun ein großes Geheimnis: Oma’s Spezial-Eifeler-Schmandkuchenrezept. Es ist mir schleierhaft, wie ich auch nur einen Moment daran zweifeln konnte, dass die Törtchen nicht hervorragend schmecken würden, genau wie ihre „große Kuchenmutter“. Die etwas fragwürdige Optik […]
Ich mag Pudding. Vor allem selbstgemachten, noch warmen Pudding. Und ich habe schon so lange keinen mehr gemacht. Wieso eigentlich? Dank einer Facebook-Unterhaltung diese Woche ist der Pudding wieder in mein Bewusstsein gerutscht und ich werde alles dafür geben, dass er nicht wieder rausrutscht. Zuerst einmal habe ich dieses Rezept wieder rausgesucht, das ich vor ungefähr zwei Jahren [...]
… dem muss Abhilfe geschaffen werden. Mie-Nudeln mit Hähnchen und Chinakohl. Geht schnell, schmeckt gut, perfekt. Das Rezept ist etwas vage, da am Freitag mal eben aus dem Ärmel geschüttelt und mit Resten gekocht, sollte aber auch mit leichten Abweichungen munden. Für zwei Personen nehme man ein halbes Hähnchenbrustfilet (ihr wisst schon: einen der zwei […]
Für alle, für die mit Weihnachten nicht gleichzeitig auch die Keksbackzeit zu Ende gegangen ist, kommt hier ein weiteres Rezept aus der Abteilung „Fee’s Adventsgebäck“: Schoko-Shortbread. Hat genauso wie die Erdnusskekse eigentlich gar nichts weihnachtliches an sich, passt deswegen aber auch ebenso gut in jede andere Jahreszeit. Wie wäre es zum Beispiel mal mit ein […]
Da ich fünf Sorten Kekse gebacken habe dieses Jahr, bekommt Ihr sie häppchenweise serviert. Das zieht sich dann zwar bis nach den Feiertagen und vielleicht auch bis ins neue Jahr, aber ich gehörte noch nie zu den Leuten, die meinen, dass man Kekse nur zu Weihnachten backen kann. Kekse gehen immer! Starten werde ich mit […]
Ihr dachtet wohl, wir wären durch mit den Kürbisrezepten, was?! Hah, da habt ihr Euch getäuscht. Stille Kürbiswasser sind tief. Jedenfalls habe ich da noch was auf Lager. Und zwar ein besonders leckeres Risottorezept. Kürbis-Amarettini-Risotto. Adapiert aus dem Lingen-Kochbuch „mediterran kochen“, das vor Jahren den Weg von einem Discounter-Wühltisch in meinen Einkaufskorb fand. Ich habe […]
Ich mag Kirschkuchen und ich liebe Oma’s Schnmandkuchen. Was liegt da näher als eine Kombination aus Kirsch und Schmand? Dieser Kuchen entstammt meiner persönlichen „Geht immer und schmeckt allen“-Rezeptekiste. Jüngst gebacken für den väterlichen Jahrestag. Und jetzt freigegeben für die Übernahme in sämtliche Bloggerküchen Deutschlands. Ach was sage ich, der ganzen Welt! This is one […]
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