Dem Himmel sei Dank, dass ich einen Computerexperten zuhause sitzen habe. Ich kann zwar über meinen Rechner keine Geräte mehr anschließen (aka Kameras, Handy, Scanner etc.) und sollte auch ab jetzt nicht mehr als ein Programm gleichzeitig laufen haben, aber an sich geht er erst mal für den Übergang wieder. Hallelujah. Ich brauche zwar schnellstmöglich […]
Sommer ist ja eigentlich eher nicht so die Heiße-Suppen-Zeit. Manchmal aber, wenn das Wetter sich vertut und versehentlich schon das Programm für Herbst einlegt, dann kann so eine Suppe auch im Sommer genau das Richtige sein. Vor allem, wenn die ersten Pfifferlinge des Jahres drin sind. Pfifferlinge sind eigentlich immer gut! Ich präsentiere daher: Die […]
Was macht Frau, wenn sie sich bei dem Whoopie-Rezept von letzter Woche total in der Menge an benötigter Füllung verschätzt hat und nun noch mal mindestens die gleiche Menge im Kühlschrank stehen hat? Richtig: Noch mehr backen! Aber nicht wieder dasselbe, das wäre ja total langweilig. Warum also nicht mal versuchen, das Ganze in Cupcake-Form […]
Mein Sonntagssüß heute war eigentlich ein Samstagssüß. Oder sogar ein Freitagssüß, denn da habe ich es gebacken, gedacht für den Verzehr mit den Damen Mona und Juli während meines Gastspiels in Göttingen. Aber ab und zu mal Schummeln ist erlaubt, oder?! Ich nenne das selbsterdachte Ergebnis „Zitronen-Ufos“, eine Kombination aus Joghurt-Keksen mit Zitronennote, gefüllt mit […]
Auch wenn es nur kurz war, der Hochsommer war da am Anfang der Woche. Und diese Gelegenheit habe ich beim Schopfe ergriffen und zum ersten Mal in meinem Leben selbst Limonade gemacht. Wieso nur ist mir das nicht früher mal eingefallen?! Man soll sich ja nicht selbst loben, aber das war ein großartiges Gesöff, das […]
Zurück in der Heimat gab es bei uns heute auch mal wieder ein sonntagssüß. Was Schnelles sollte es sein: Zimt-Scones klangen gut und wurden es auch. Ein Rezept-Erstversuch und ein voller Erfolg. Und morgen gibt es die Reste :)! I made cinnamon scones for our afternoon coffee break and we loved them… Für 10-12 Scones: […]
Kartoffeln und ich haben ein gespaltenes Verhältnis. Ich mag sie wirklich gerne, aber irgendwie gibt es sie dann doch sehr selten im Hause Fee. Nicht so diese Kartoffelecken. Quasi ein Dauerbrenner und immer wieder gerne gesehen. Einfach und schnell gemacht und so lecker. Mit einem großen Salat als Beilage auch als leichte Mahlzeit für ein […]
Es gibt immer noch viele Leute (gerade in meinem Alter oder jünger), die der Meinung sind, Marmelade zu kochen wäre Teufelswerk. Dabei ist das fast genauso einfach, wie in den Supermarkt gehen und welche kaufen. Echt! Hier habe ich mein Vorgehen schon einmal beschrieben und es ist seitdem nicht schwieriger geworden. Versprochen. Gerade letzte Woche […]
Risotto geht ja immer. Ich erwähnte das schon. Ein quasi Klassiker im Hause Fee (die meisten Zutaten sind immer irgendwie da) ist dabei die schon im Titel namentlich erwähnte Variante, die ich mir aus allerlei Inspirationen zusammengeklaubt habe und die einem echten italienischen Risotto wahrscheinlich so nahe kommt, wie ein Döner der türkischen Küche. Aber […]
Neben Eierschalenvasenlösungen gab es bei mir gestern an Ostermontag auch noch Apple Pie. Zumindest rede ich mir ein, dass es Apple Pie ist, aber in echt ist es ein Konstrukt aus Apple Pie Füllung, süßem Mürbeteig, Streuseln und das alles statt in einer Pie-Form in eine Springform gequetscht. Das ist nur bedingt praktisch, schmeckt dafür […]
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