Unser Geschmackssinn ist ein Pawlowscher Hund. Seit Anbeginn der Herstellung künstlicher Aromen und Farbstoffe wird er darauf konditioniert, dass alles mit Waldmeister grün zu sein hat. Dinge, die nicht grün sind, können entsprechend nicht nach Waldmeister schmecken. Glaubt unser Hirn. Aber (und das ist der Punkt): Unser Hirn hat Unrecht [...]
Ist noch Waldmeistersaison? Ich gestehe: Ich habe keine Ahnung. Bei meiner Mutter im Garten ist er längst durch, bei mir auf dem (Nord-)Balkon hingegen ist er von seiner Blütezeit noch weit entfernt. Aber darauf kann man nicht viel geben, bei nur einer halben Stunde Sonne pro Tag ist halt nicht so viel mit Wachstum [...]
Irgendwann letztes Jahr im September bekam ich eine nette Mail. Die Schreiberin stellte sich als Mitarbeiterin von "Mediafix" vor, einem jungen Unternehmen, das sich der Digitalisierung analoger Bildmedien verschrieben habe. Sie planten in Ergänzung zum Stammsitz in Köln eine Annahmestelle in Dortmund zu eröffnen, die in räumlicher Union zudem als Ausstellungsfläche für lokale Fotografen dienen solle [...]
Gebts doch zu: Ihr überlegt schon seit Tagen, was Ihr am Wochenende backen könnt. Den ganzen Feiertag habt Ihr damit zugebracht, auf anderen Blogs und Rezepteseiten rumzuhängen, Ihr habt Euch die Fingernägel abgekaut und die Haare gerauft, und trotzdem habt Ihr nichts Passendes gefunden. Gut, dass ich das schon an Pfingsten vorhergesehen und diese wunderbar […]
Damit ich keine Lust auf ein warmes Essen mehr habe, muss schon einiges passieren. Aber bei 35°C im Schatten ist auch bei mir Schluss mit lustig. So geschehen letzte Woche auch in ruhrpöttischen Breiten und zwar gleich an zwei Tagen hintereinander. Also mussten Alternativen her und zwar zack zack. Gut, dass der Kühlschrank auch Kompatibles […]
Ich habe selten so eine Resonanz auf ein Instagram-Food-Foto erlebt, wie auf diese Erdbeer-Apfel-Geleewürfel. Alle wollten das Rezept. Sollen sie haben :)! Und das, obwohl ich selbst gar nicht so ein Fan meiner eigenen Kreation bin. Ich bin nämlich ein bisschen schizophren, was Süßes angeht. Normalerweise kann es mir nicht zuckrig genug sein. Süßgrade in […]
Ich bin ein Fan des Marmeladekochens. Das habe ich hier auch schon mehrfach bekannt (bei Interesse hier klicken und an den beerigen Curds vorbeiscrollen) und ich stehe weiterhin dazu. Zwar landet ein Großteil meiner Produktion im Magen des Freundes, weil ich gar nicht so oft süß frühstücke, aber das hält mich nicht davon ab, in […]
Mühsam ernährt sich das Eichhörnchen. Ich habe es versprochen und auch wenn es in Trippelschrittchen vorangeht: Hier kommt das erste Rezept zur Verwertung meiner beerigen Curds. Ich starte mit der Erdbeervariante. Wahrscheinlich wird es jetzt schon schwierig, überhaupt noch Früchte zu bekommen, aber ihr seid ja pfiffig und könnt Euch die Idee bis nächstes Jahr […]
Beim letzten Mal habe ich das Anmelden verschwitzt, aber dieses Mal bin ich dabei. „Post aus meiner Küche“ ist mit dem Thema „Very Berry“ in die zweite Runde gegangen und da mein Päckchen schon am Dienstag seine Empfängerin erreicht hat, darf ich Euch jetzt gefahrlos zeigen, was meine Küche verlassen hat. Ich habe ja lange […]
Wurde auch mal wieder Zeit. Hat ja alles so gut geklappt in letzter Zeit. Ein bisschen Scheitern ist schließlich gut für den Adrenalinspiegel. Wird ja sonst kaum gefordert, der Ärmste. Gestern stand (wie ich bereits erwähnte) ein Babyshower auf dem Programm. Inklusive Fee backt Cupcakes. So zumindest der Plan. Da auf bewährte Rezepte zurückgreifen was […]
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