Ich könnte wahrscheinlich nie Foodblogger werden. Damit meine ich nicht meine Rezepte hier und da mal, sondern so richtig: Ein Blog nur oder hauptsächlich über Essen. Nicht dass ich nicht gerne essen und kochen würde, denn das tue ich (was das Kochen angeht zumindest meistens), aber auf lange Sicht würde mein Foodbloggerdasein an gleich mehreren […]
Ich schäme mich jedes Mal aufs Neue es zuzugeben: Ich bin ein echt schwieriger Esser. Oder sagen wir besser so: Ich bin ein echt schwieriger Gemüseesser. Abneigungen und Animositäten, begründet oder unbegründet, die andere spätestens mit Erreichen des Erwachsenenalters ablegen, ziehen sich durch mein Leben wie ein roter Faden. Irgendwas muss man ja können. Ich […]
Ich bin ja jetzt fast schon ein bisschen spät dran mit meinem Bärlauchpost. Bei allen anderen grünt es schon seit Tagen in den Blogs und ich komme einfach nicht hinterher, meinen Beitrag fertigzustellen. Dabei steht das Pesto hier auch schon seit über zehn Tagen auf dem Tisch… Better late than never, huh? My wild garlic […]
Ein paar von Euch haben darum gebeten und auch wenn es sich um kein spektakuläres Rezept handelt, komme ich dem natürlich gerne nach :)! Für die gefüllten Kartoffeln braucht man vorgegarte, große Exemplare. Diese hier waren von einem großen Backkartoffel-Event über und daher so eine Art Resteverwertung. Die Reihenfolge „Backkartoffeln – gefüllte Kartoffeln“ eignet sich […]
Ein paar Worte vorweg: Dieses Essen sieht vielleicht nicht besonders sexy aus, aber der Freund hat es zum besten Kürbisessen ever gekürt und damit gebührt ihm natürlich ein eigener Blogeintrag (auch wenn ich selbst nicht ganz so weit gehen würde mit meiner Bewertung). Und ja, ihr habt richtig gehört: Kürbisessen. Die Saison ist bei uns […]
Nachdem Ihr mich ja jetzt beruhigt habt, dass es vollkommen ok ist, auch noch im Dezember Kürbisrezepte zu posten, bin ich mal so frei und komme gleich mit dem nächsten um die Ecke. Schon wieder eine Suppe, diesmal mit Paprika und Kokosmilch. You told me, that it’s ok to post pumpkin recipes in december. So, […]
Ja, ich weiß: Es ist Dezember. Jetzt isst man Gans mit Rotkohl und Klössen und nicht mehr Kürbissuppe. Wisst Ihr was: Scheiss drauf. Ich mag Kürbis und bis ich meine eingelagerten Reste aufgebraucht habe, ist es wahrscheinlich Februar. Oder April. Wenn ich Euch also ein Kürbisrezept auftische, dann merkt Ihr Euch das halt einfach bis […]
Die gibt es bei Euch bestimmt auch, oder? Diese Gerichte, die zu den Standards gehören, weil sie erstens immer gelingen, zweitens (halbwegs) schnell zuzubereiten sind und man drittens beim Einkaufen auch mal eben schnell entscheiden kann, dass man sie kocht, weil man genau im Kopf hat, was man dafür braucht (ok, bei so wenig Zutaten, […]
Man könnte mal wieder den Eindruck gewinnen, dass ich mich nur von Kürbis ernähre. Das ist natürlich falsch. Ab und zu gibt es auch bei uns etwas anderes. Zum Frühstück zum Beispiel… Aber mal ehrlich, wenn selbst der Freund erkannt hat, dass „Kürbis das beste Gemüse überhaupt ist“, und ich zitiere hier wörtlich, dann muss […]
Ich habe sie ja schon im Wochenrückblick begeistert angekündigt: Die weltbeste Kürbissuppe mit Süßkartoffeln. Und heute lasse ich Euch endlich daran teilhaben. Zuerst schwitzt Ihr eine Knoblauchzehe und eine halbe Zwiebel in etwas Olivenöl oder Butter an. Dann gebt ihr 100g Möhre, 150-200g Süßkartoffel und 350g Butternut-Kürbis hinzu, alles grob gewürfelt [...]
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