Klug von mir wäre es vermutlich gewesen, wenn ich Euch dieses Rezept VOR Ostern präsentiert hätte. Dann hätte dieser wunderbar zimtig-sündig-nussige "Cinnamon Pecan Coffee Cake" (oder nennen wir ihn doch einfach "Saftiger Kranzkuchen mit zimtiger Pekanussfüllung" oder auch "Geile Scheiße" oder auch "Your next Hüftspeckkilos from hell" oder was auch immer) Eure [...]
Quitten sind für mich der Inbegriff eines barocken Stilllebens. Vor Überfluss überquellende, mit Fasanen, Weinkrügen, Trauben, Gebäck und Pasteten beladene Tische, die sich unter ihrem Gewicht beugen, alles in dunklen, gedämpften Farben, und in der Mitte, fast leuchtend zwischen all dem Braun und Schwarz, ein Teller grüngelber Quitten, die sich mit ihrer knubbeligen Optik perfekt […]
Es ist ein klassischer Fall von Diskriminierung. Irgendjemand ist mal hingegangen und hat gesagt: Möhrenkuchen ist ein Ostergebäck. Punkt. Aus. Kein Raum für Diskussionen. Der arme Möhrenkuchen landete in einer Schublade, ohne eine Möglichkeit für persönliche Entfaltung, einfach abgestempelt und wegsortiert. Dabei kann er doch noch so viel mehr. Schon mal darüber nachgedacht, dass es […]
Als gefühltes Highlight meines persönlichen Kreuzzugs gegen Zucchini, habe ich am Ende all meinem Mut zusammengenommen und einen Zucchinikuchen gebacken. Nun werdet Ihr sagen: "Aber du wusstest doch schon, dass Zucchini gar nicht so schlimm ist" und ich werde antworten "Aber das ist kein Argument". Ich werde Euch auch erklären, warum das so ist [...]
Und hier ist sie auch schon, meine erste großartige Gastbloggerin: Jeanny und ihr Blog „Zucker, Zimt und Liebe“ dürfte jedem jedem bekannt sein, der schon mal Hunger auf Süß hatte. Oder so ähnlich. Meine Einladung an sie, hier in meiner Abwesenheit Vertretung zu spielen, war von ganz und gar niederen Motiven getrieben: Ich wollte sowas […]
Neben Eierschalenvasenlösungen gab es bei mir gestern an Ostermontag auch noch Apple Pie. Zumindest rede ich mir ein, dass es Apple Pie ist, aber in echt ist es ein Konstrukt aus Apple Pie Füllung, süßem Mürbeteig, Streuseln und das alles statt in einer Pie-Form in eine Springform gequetscht. Das ist nur bedingt praktisch, schmeckt dafür […]
Nach einem wirklich schönen „Ich tue so als hätte ich Geburts“-tag gestern mit vielen vielen tollen Geschenken, verrate ich Euch nun ein großes Geheimnis: Oma’s Spezial-Eifeler-Schmandkuchenrezept. Es ist mir schleierhaft, wie ich auch nur einen Moment daran zweifeln konnte, dass die Törtchen nicht hervorragend schmecken würden, genau wie ihre „große Kuchenmutter“. Die etwas fragwürdige Optik […]
Ich mag Kirschkuchen und ich liebe Oma’s Schnmandkuchen. Was liegt da näher als eine Kombination aus Kirsch und Schmand? Dieser Kuchen entstammt meiner persönlichen „Geht immer und schmeckt allen“-Rezeptekiste. Jüngst gebacken für den väterlichen Jahrestag. Und jetzt freigegeben für die Übernahme in sämtliche Bloggerküchen Deutschlands. Ach was sage ich, der ganzen Welt! This is one […]
Nachdem ich Freitagvormittag verzweifelt alle Quellen nach Backinspiration gefilzt hatte, fiel es mir abends plötzlich wie Schuppen von den Augen: Zimtschnecksche. Aber nicht irgendwelche Zimtschnecksche, nein, Zimtschneckschekuchen. Dareinst gegessen auf dem Geburtstag der lieben Ute und für absolut außerordentlich und nackbackenswert befunden. Das Rezept wurde daher schon vor einiger Zeit von mir eingeholt und in […]
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