Auch wenn es nur kurz war, der Hochsommer war da am Anfang der Woche. Und diese Gelegenheit habe ich beim Schopfe ergriffen und zum ersten Mal in meinem Leben selbst Limonade gemacht. Wieso nur ist mir das nicht früher mal eingefallen?! Man soll sich ja nicht selbst loben, aber das war ein großartiges Gesöff, das ich da fabriziert habe. Und weil ich so nett bin, lasse ich Euch daran teilhaben :)!

For the first time ever, I made lemonade from scratch this week. Strawberry lemonade to be exact – and I loved it. You will too, I promise :)!

Ich habe mich dabei grob an diesem Rezept hier orientiert. Allerdings habe ich eher so nach Gutdünken kombiniert und genommen was da war. Außerdem habe ich viel stärker mit Mineralwasser verdünnt als im Originalrezept und selbst das war noch sehr süß! Zuerst habe ich 250ml Wasser mit 110g Zucker zum Köcheln gebracht und schön brav gerührt, bis der Zucker sich halbwegs aufgelöst hatte. Dann habe ich die geriebene Schale von einer ganzen Zitrone und den Saft von Dreien hinzugegeben. Das dürften so 150-200ml gewesen ein. Nagelt mich aber nicht drauf fest ;)! Noch mal kurz aufgekochen und dann ganz abgekühlen lassen. Anschließend habe ich die Mischung über Nacht im Kühlschrank kaltgestellt und am nächsten Morgen mit ungefähr 150g Erdbeeren, die ich vorher püriert habe, gemischt. Das Ganze habe ich auf 1 Liter mit Mineralwasser aufgefüllt. Beim Trinken habe ich dann allerdings festgestellt, dass man hier zu zwei Dritteln der fertigen Mischung durchaus noch mal ein Drittel Mineralwasser geben kann. Grob über den Daumen gepeilt würde ich daher sagen, dass man auch locker auf 1,5 Liter auffüllen kann. Schön mit Eis servieren und mit ganzen Erdbeeren garnieren. Die müssen auch nicht ganz so schrumpelig sein wie meine :)! Guten Durst und ich freue mich über Rückmeldungen, wie Ihr sie findet!

EDIT: Neuerdings koche ich das Obst immer mit, lasse es mitziehen und gieße die Limonade später durch ein Sieb ab – so wie bei dieser Limonade hier. Ich kann mir gut vorstellen, dass das auch in diesem Fall eine gute Modifikation darstellt.

My recipe is based on this one, that I found through a short internet search. I basically took what I had and most of all used way more sparkling water to fill it up! I took 250ml water and brought it to boil with 110g sugar. Afterwards I added the grated peel of one lemonade and the juice of three. After letting it cool down I added about 150g pureed strawberries and filled all up with about 1 liter of sparkling water. Delicious :)!